膨化产品进入“快车道”膨化设备优化升级满足生产需求

时间:2019-09-20 14:32:48点击量:156 作者:张馨予

  【食品机械设备网 热点要闻】随着膨化产品(包括膨化食品、膨化饲料等)需求不断扩大,也为膨化机械设备制造行业带来了难得的发展机遇。诚然,膨化产品市场竞争激烈,产品渐趋同质化,倒逼企业对产品外形、口感和口味进行全面升级,甚至向更高品质、特殊配方的膨化产品转变。这也促使膨化机械制造企业加快设备创新升级步伐,适应膨化产品生产需求。
 

膨化产品进入“快车道”膨化设备优化升级满足生产需求


 

  膨化食品增速较快 设备升级速度加快
 

  从整个食品行业来看,膨化细分食品的增速比较快。同时,膨化食品行业产量、总量也比较可观。数据显示,中国每年谷物膨化食品的年产量约20万吨,在休闲食品中占据的比例较大。据了解,2018年中国膨化食品市场销售规模超过196亿元,同比增长接近5%。预计,未来五年,膨化食品每年的增速可以维持在2.5%上下。
 

  市场需求的增加带动了企业生产规模的扩大,同时竞争日趋白热化,产品渐趋同质化。据悉,有企业对产品外形、口感和口味进行了全面升级,增加了产品的表面积,满足消费者多样化的产品需求。这也在一定程度上在倒逼食品膨化机械设备制造企业进一步创新,同时也在考验企业自身的创新能力。
 

  膨化食品是以谷类、薯类、坚果籽类等为主要原料,经挤压等物理加工工艺生产的具有一定疏松或松脆度的食品。而在挤压环节,少不了挤压膨化机的应用。因此,食品膨化机械设备制造企业对双螺杆挤压膨化机进行创新升级,找出压力、温度参数以及膨化系数对产品外形、口感影响的平衡点,满足膨化食品全面升级的生产要求。
 

  膨化饲料进入快车道 设备优化满足生产需求
 

  近些年来,国内膨化饲料进入发展的快车道,特别是水产膨化饲料。与此同时,传统的颗粒饲料、粉类饲料、开口料产品类型在向更高品质、特殊配方的膨化料转变,带动了整个膨化饲料加工产业链的转型。无疑这也对于饲料膨化设备制造企业来说是一个不错的发展契机。
 

  据了解,饲料一般包括开口膨化料、低淀粉含量膨化料、高油脂含量膨化料、沉性膨化料以及配方饲料。但是,由于国外的膨化料原料主要是豆粕、面粉、鱼粉等几种原料,进口的膨化机械能够适应。而随着国内对高品质饲料需求增加,配方饲料增多,进口的膨化机械远不能满足国内配方饲料加工需求,易造成配方中部分营养因子在设备内流失、溶合、变性等。
 

  如今,国内饲料膨化机械设备需要面对开口、外喷、浮性、沉性、缓沉、大小颗粒等复杂而多变的饲料生产要求,尤其是减少配方饲料营养成分的流失等。这对饲料膨化设备来说具有挑战性。不过,欣喜的是,饲料对膨化设备和工艺的要求较高,引起了不少饲料膨化机械企业注重设备的优化和工艺的设计,满足复杂而多变的饲料生产。
 

  笔者获悉,某企业独立研发了双螺杆饲料膨化机、真空喷涂机,能够充分将配方外喷到饲料当中,能实现外喷营养成分20%-25%,减少配方饲料营养成分的流失,从而生产出的饲料营养价值更高,满足畜禽、水产、宠物等对饲料营养的需求。
 

  不难发现,无论是膨化食品,还是膨化饲料都获得进一步发展,市场需求渐增。但是,在新的需求条件下,传统膨化机械设备难以满足生产需求。为此,膨化机械生产企业要加快产品创新升级步伐,抢占市场先机,迎合膨化产品生产需要,才能不断提高自身市场竞争力。